『ミールス、ダルバート、ライス&カリー 3つの地域の美味しいカレー』

『ミールス、ダルバート、ライス&カリー 3つの地域の美味しいカレー』が届きました。

まず、タイトルにある「3つの地域」とは、南インド、ネパール、スリランカのこと。そして、この本の著者は京都の南インド料理店〈タルカ〉、大阪のネパール料理店〈ダルバート食堂〉、神戸のスリランカ料理店〈カラピンチャ〉のご店主、お三方。スパイス料理のレシピ集であり様々なスパイス文化のガイドブックでもある、嬉しい一冊です。

販売価格は2145円(税込)。兄弟/姉妹本『関西のスパイスカレーのつくりかた』1&2も入荷しています。