『関西のスパイスカレーのつくりかた』

『関西のスパイスカレーのつくりかた』が届きました。
異分野との交流が活発の故、他の地域とはひと味違う個性を持つという関西のスパイスカレー店、32軒のオリジナルレシピを収録した本書。まず、ぱらぱらとページをめくり写真を眺めるだけで腹が減ってきます。レシピに目を移せば、カレー作りの心得がある方ならきっと創作意欲が刺激されるでしょう。巻頭のスパイス、巻末のカルチャー双方のコラムページも充実していて、読めて使えてうまみたっぷり。料理本に留めておけない、カレーにまつわる文化の本。

販売価格は1728円(税込)。カレーカルチャー特集の『Spectator』40号も在庫しています。